ABNnews – Bagi banyak orang, hari baru terasa dimulai setelah menyeruput kopi pertama. Tapi, amankah ngopi sebelum sarapan alias saat perut masih kosong? Jawabannya ternyata nggak sesederhana ‘boleh’ atau ‘tidak’.
Mengutip Delish, Jumat (8/8/2025), pakar nutrisi Lauren Manaker menyebut minum kopi di pagi hari tanpa makan umumnya aman untuk kebanyakan orang.
Meski begitu, sifat asam kopi bisa memicu masalah pencernaan seperti asam lambung naik atau rasa panas di dada pada sebagian orang.
Ahli gizi Amy Brownstein menyarankan untuk mengombinasikan kopi dengan makanan atau menambahkan susu sapi maupun susu nabati agar keasamannya lebih netral.
“Minum kopi bersama makanan bisa memperlambat penyerapan dan mengurangi efek sampingnya,” ujarnya.
Kopi juga diketahui dapat menekan nafsu makan. Efeknya, orang bisa melewatkan sarapan dan berisiko kekurangan nutrisi. Kondisi ini bisa berujung pada turunnya energi dan terganggunya keseimbangan nutrisi, apalagi jika kopi diberi gula berlebih yang memicu lonjakan gula darah.
Ahli diet Anthony DiMarino dari Cleveland Clinic menegaskan, kopi bukan penyebab tukak lambung. Penyakit itu lebih sering disebabkan infeksi bakteri Helicobacter pylori atau penggunaan obat antiinflamasi nonsteroid.
Namun, bagi penderita GERD, kopi bisa memperparah gejala karena meningkatkan produksi asam lambung dan membuat katup lambung lebih rileks, sehingga asam naik ke kerongkongan.
Tanpa makanan di perut, tubuh juga menyerap kafein lebih cepat, yang dapat memicu jantung berdebar, rasa gelisah, atau cemas, terutama pada orang yang sensitif terhadap kafein.
Selain itu, sekitar satu dari tiga orang mengaku ingin buang air besar setelah minum kopi karena stimulasi hormon pencernaan.
Kesimpulannya, ngopi saat perut kosong umumnya aman untuk sebagian orang, tapi berisiko bagi yang sensitif. Solusinya, tambahkan susu, hindari gula berlebih, atau konsumsi camilan ringan seperti roti gandum, telur, alpukat, atau yogurt sebelum atau sambil menikmati kopi.
