ABNnews – Kecintaan pada tradisi keluarga bisa jadi awal kisah sukses. Begitulah perjalanan Ratna, pemilik Baker’s Gram, sebuah UMKM kuliner yang berevolusi dari industri rumahan menjadi café modern berkonsep ekspor global.
Semua berawal saat Ratna masih duduk di bangku SMP, membantu sang ibu yang menggantikan kakaknya mengelola bakery di bridal house keluarga. “Dulu kami sediakan kue pengantin sebagai bagian dari paket lengkap pernikahan,” kenangnya.
Usaha sempat vakum karena renovasi rumah menjadi ruko pada tahun 2000. Namun, saat anak-anak tumbuh dewasa, semangat wirausaha kembali menyala. Baker’s Gram pun resmi berdiri kembali pada 5 Desember 2023, dengan konsep baru yang lebih modern dan variatif.
Kini, café yang berlokasi di Gunung Sahari, Jakarta Pusat, itu tak hanya menjual roti dan kue, tapi juga menyajikan menu kopi, sarapan, chicken steak, hingga bakmi kekinian. Ruangannya dibuat cozy, cocok buat nongkrong atau kerja remote.
Naik Kelas Lewat Rumah BUMN dan Legalitas Lengkap
Ratna juga serius menata bisnisnya dari sisi legal. Pada Desember 2024, ia mendirikan badan hukum PT Genta Tata Boga, lengkap dengan NIB, sertifikasi halal, dan BPOM.
Baker’s Gram kemudian menjadi UMKM binaan Rumah BUMN BRI Jakarta sejak 2024. Di sana, Ratna aktif ikut pelatihan digital marketing, e-commerce, sampai sertifikasi halal self-declare.
“Saya paling semangat ikut pelatihan marketing digital, karena jualan online itu wajib banget sekarang,” kata Ratna.
Didukung Gen Z dan Siap Ekspor ke Turki
Tenaga kerja Baker’s Gram didominasi lulusan SMK dan anak-anak Gen Z. Mereka tak hanya jago bikin konten di media sosial, tapi juga gesit dalam e-commerce.
“Mereka energik, cepat belajar, dan tahu tren digital. Sangat membantu banget!” ujar Ratna.
Langkah berikutnya? Go international. Jika semua berjalan lancar, Baker’s Gram akan ikut pameran UMKM Indonesia di Istanbul, Turki pada September 2025, bareng KJRI dan kementerian terkait.
Untuk sesama pelaku UMKM, Ratna punya pesan: “Tetap semangat dan terus belajar. Cari produk yang kamu suka, lalu fokus dan kembangkan.”
Dengan semangat dan pembinaan dari BRI, Baker’s Gram jadi contoh nyata UMKM lokal yang siap naik kelas ke level global.
